Allegra a choisi 5 recettes régionales italiennes qu'elle présente puis commente du point de vue géographique.



Les recettes

Campania : Mozzarella in carrozza al forno

Emilia Romagna : Vellutata di patate e funghi porcini con pane tostato

Sicilia : Spaghetti con acciughe, mollica e capperi

Toscana : Brasato di Manzo al Barolo

Trentino Alto Adige : Strudel di mele