Catalogue
Notice numéro 35575
MONOGRAPHIE
213 pages
1 exemplaire
ETAGERE LIVRES
à la cote LI18
Concerne la zone
MONDE
Notice numéro 35575
MONOGRAPHIE
213 pages
1 exemplaire
ETAGERE LIVRES
à la cote LI18
Concerne la zone
MONDE
| Produits bio : De quelle qualité parle-t-on ? / Raiffaud (C.) |
| A l'heure où les préoccupations sanitaires et environnementales concernent de plus en plus consommateurs et professionnels des secteurs agricoles et agroalimentaires, la qualité des produits issus de l'agriculture biologique est une question qui mérite des approfondissements. C'est précisément l'objet de ce livre. Après une entrée en matière centrée sur le concept même de qualité et sur les différentes composantes de celle-ci, l'ouvrage analyse les caractéristiques propres des produits bio dans ce domaine. |
| Dimension | 17,5 x 24 cm. |
| Date | 2010 |
| Editeur | Dijon : Educagri |
| Isbn | 978-2-84444-807-1 |
| Entrée catalogue | DON USUELS 2013 - 1 ex. |