Table des cartes du document

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Retour - Atlas mondial des vins. Cote : 148

Titre de la carte	Page
Les zones viticoles dans le monde	7
La vigne, une plante de civilisation tôt sortie de son aire naturelle	8
Chersonèse [Crimée], un vignoble grec et ses relations commerciales	8
La diffusion autour du bassin méditerranéen	10
Des vignobles espagnols situés à proximité des grands axes commerciaux (1er siècle)	11
Les grands vins selon Pline	11
Le vin, le commerce le plus important au Moyen Age	12
Bordeaux, une expansion considérable de la vigne (XVe siècle)	13
Les relations commerciales du vignoble alsacien	13
De longs temps de transport au Moyen Age	13
La diffusion de la vigne dans le monde du XVIe au XVIIIe siècle	14
Les communes délimitées du Chianti en 1716	15
Les grands crus classés de 1855	16
Le phylloxera, à l'origine de la première crise mondiale (XIXe siècle-début du XXe)	17
La diffusion du phylloxera en Espagne et au Portugal (1884-1920)	17
Les appellations d'origine contrôlée (AOC) en France	18
La Bourgogne et ses appellations, une hiérarchie orientée vers la qualité	19
Les DOC (Denominazione di origine controllata) en Toscane	19
La diffusion des signes de qualité en Europe	20
Un monde multilatéral sous l'égide de l'OIV	20
La chaptalisation : la primauté donnée aux régions du Nord	21
Une couverture croissante des signes de qualité : L'exemple de l'Espagne	21
Un monde de moins en moins dominé par l'Europe	22
La consommation de vin dans le monde en 2005	24
Les territoires du vin au Chili	27
L'OIV et le World Wine Trade Group	27
Les grands centres de recherche dans le monde	28
Traitements et méthodes autorisés dans le Nouveau Monde	29
Les principaux cépages d'Afrique du Sud	30
Le chardonnay dans le monde et en France	31
L'extension du Tokay	32
Le vignoble britannique	33
Les vignobles basques : Des vignobles dynamisés	33
Les investissements italiens dans les vignobles des Pouilles et de Sicile	33
Les régions climatiques en Californie et en Australie	35
Le vin en Chine	35
Les domaines de Suntime	35
Le vignoble de l'atoll de Rangiroa en Polynésie française	36
Les vins de glace au Québec	37
La Champagne	38
Diminution du nombre de coopératives et d'adhérents en France	42
Surfaces d'une coopérative alsacienne	42
Les coopératives viticoles en Catalogne	43
Zones d'approvisionnement de Yellow Tail en Australie	45
Les exportations de la bodega chilienne Terra Mater	45
L'oenologie, un phénomène mondial	46
Les châteaux conseillés par Emile Peynaud	47
Les grands salons et opérations financières	48
Le rayonnement des grands groupes	49
Les investissements d'Axa dans le vin	49
Le réseau du Madère	52
Les acteurs en biodynamie	52
Le réseau du Dr Vino	53
L'organisation concentrique des AOC du cognac	54
Les vins liquoreux en Europe et les nouveaux pays producteurs	55
Les vins cités dans les mangas	58
La route des vins du film Sideways	59
La législation américaine	61
Répartition des cavistes en France	61
Les restaurants nommés Bacchus en France	62
La côte de Nuits	64
La concurrence entre la ville et les vignobles à Bordeaux	66
Un patrimoine mondial de l'humanité	67
Vignes et zones protégées en Californie	67
Les cathédrales du vin	68
Des bâtiments à l'architecture remarquable	68
Le réseau Great Wine Capitals	70
Les routes du vin en Espagne	70
Randonnée oenologique en Toscane	71
Une route des vins au Brésil	71
La traçabilité du bois transformé en tonneau à Bordeaux	74
Pétition pour la préservation des forêts de chêne-liège	75
Wineries durables en Nouvelle-Zélande	75
Les migrations probables de la vigne	77
Evolution du climat dans l'ouest des Etats-Unis	77
Les incendies en Australie	77