Auteur : Fodil ABDERRAHMANI
Titre : Les derniers maraîchers dans les villes de Seine-Saint-Denis, Pierrefitte et Stains
Directeur : Alain Bué
Année de soutenance : 2002
Mention : Assez bien
Bibliographie, thématique et
par type de documents, de 10 références sur 4 pages. 38 figures.
106 pages.
Thématiques : Culture maraîchère,
urbanisme, développement économique, jardin familial
Géographiques : Ile-de-France,
Seine-Saint-Denis
Méthodologiques : photo aérienne,
cartes, statistiques
Résumé général
Aujourd'hui, il y a une regression de l'agriculture maraîchère
car il y a une augmentation de la construction du fait de la croissance
urbaine. Il s'appuie sur trois villes, Saint-Denis, Pierrefitte et Stains
où les cultures maraîchères sont remplacées
par des cités ou habitats individuels. Aujourd'hui, en ville, il
y a une nouvelle forme d'agriculture, les jardins familiaux.
1ère partie :
Aujourd'hui, l'agriculture maraîchère est
chassée de la périphérie de Paris par la poussée
urbaine. Les derniers maraîchers se situent dans trois communes :
Stains, Pierrefitte et Saint-Denis. Les mouvements migratoires de la campagne
vers les villes n'ont cessé de croître depuis le début
du siècle d'où l'expansion de la ville vers les terres agricoles.
2e partie :
A l'aide de statistiques et de cartes, il a démontré
le phénomène de régression de l'agriculture urbaine
en général et de la culture maraîchère en particulier
dans les trois villes. Les cultures maraîchères sont remplacées
par des cités ou habitats individuels mais certains maraîchers,
en exploitation familiale, perpétuent la tradition en ville.
3e partie :
Avec l'urbanisation et un modèle d'agriculture
productiviste, les exploitations agricoles disparaissent et une nouvelle
forme d'agriculture fait apparition, ce sont les jardins familiaux avec
notamment les"jardins de cocagne". Ca rapporte des produits nourriciers
et une meilleure existence et oxygénation.
résumé par Hélène
FABIO